xfate: (Default)
[personal profile] xfate
Берём кусок филе тунца (я покупаю замороженное Агамовское — предварительно, естественно, его надо разморозить), нарезаем кусочками примерно 2*2*2 см, складываем в мисочку. Туда же добавляем столовую ложку оливкового масла (10 г), полторы столовые ложки соевого соуса (15 г), две столовые ложки белого сухого вина (20 г). Чистим и режем полукружиями одну небольшую луковицу (70 г), кладём туда же и всё перемешиваем. Соль не нужна — соевый соус и так солёный. Добавляем немного лимонного сока и специи на ваш вкус (лично я положил перец, немного порошка чеснока и семена тмина). Оставляем на полчасика-час в тепле — мариноваться :)

Когда замаринуется, разогреваем духовку до 180 градусов, упаковываем рыбу с луком и маринадом в фольгу, кладём на противень (или в огнеупорную посуду, а её уже — на противень) и ставим запекаться на 25 минут при тех же 180 градусах.

Через 10 минут кипятим чайничек воды, наливаем в кастрюлю, солим, ставим на огонь и бросаем 50 г вашей любимой фигурной пасты (я по наводке Elementaree люблю "Бабочки").

Соединяем всё в одной тарелке (не забудьте полить пасту соком!) и наслаждаемся )))

Энергетика блюда: 487 килокалорий (40 г белка, 17 г жиров, 44 г углеводов).

P.S. "Столовые ложки" и прочие меры я пишу для ориентира, на самом деле я всё взвешиваю на весах в граммах — мне же нужен точный учёт калорий ;)

P.P.S. Тунец характерен немного неприятным "металлическим" запахом, и как его избежать, я пока не знаю. Правда, лично меня это не смущает — но предупредить стоит ;)
From:
Anonymous( )Anonymous This account has disabled anonymous posting.
OpenID( )OpenID You can comment on this post while signed in with an account from many other sites, once you have confirmed your email address. Sign in using OpenID.
User
Account name:
Password:
If you don't have an account you can create one now.
Subject:
HTML doesn't work in the subject.

Message:

 
Notice: This account is set to log the IP addresses of everyone who comments.
Links will be displayed as unclickable URLs to help prevent spam.

Profile

xfate: (Default)
xfate

April 2015

S M T W T F S
   1 234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 21st, 2017 08:37 am
Powered by Dreamwidth Studios