Apr. 2nd, 2015

xfate: (Default)
Берём кусок филе тунца (я покупаю замороженное Агамовское — предварительно, естественно, его надо разморозить), нарезаем кусочками примерно 2*2*2 см, складываем в мисочку. Туда же добавляем столовую ложку оливкового масла (10 г), полторы столовые ложки соевого соуса (15 г), две столовые ложки белого сухого вина (20 г). Чистим и режем полукружиями одну небольшую луковицу (70 г), кладём туда же и всё перемешиваем. Соль не нужна — соевый соус и так солёный. Добавляем немного лимонного сока и специи на ваш вкус (лично я положил перец, немного порошка чеснока и семена тмина). Оставляем на полчасика-час в тепле — мариноваться :)

Когда замаринуется, разогреваем духовку до 180 градусов, упаковываем рыбу с луком и маринадом в фольгу, кладём на противень (или в огнеупорную посуду, а её уже — на противень) и ставим запекаться на 25 минут при тех же 180 градусах.

Через 10 минут кипятим чайничек воды, наливаем в кастрюлю, солим, ставим на огонь и бросаем 50 г вашей любимой фигурной пасты (я по наводке Elementaree люблю "Бабочки").

Соединяем всё в одной тарелке (не забудьте полить пасту соком!) и наслаждаемся )))

Энергетика блюда: 487 килокалорий (40 г белка, 17 г жиров, 44 г углеводов).

P.S. "Столовые ложки" и прочие меры я пишу для ориентира, на самом деле я всё взвешиваю на весах в граммах — мне же нужен точный учёт калорий ;)

P.P.S. Тунец характерен немного неприятным "металлическим" запахом, и как его избежать, я пока не знаю. Правда, лично меня это не смущает — но предупредить стоит ;)

Profile

xfate: (Default)
xfate

April 2015

S M T W T F S
   1 234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 22nd, 2017 02:41 pm
Powered by Dreamwidth Studios